Catering
Har du frågor eller önskemål angående catering?
Vid catering kommer maten uppdukad på engångsfat. Ni kan välja att få maten på porslin mot en kostnad av 25kr/person
Vi kan ordna med serveringspersonal, porslin, bestick, glas, dryck, vin, öl, drinkar m.m. då Vi innehar stadigvarande cateringtillstånd. Kontakta oss för offert.
Vi har skapat 7 olika bufféer för Er i lite större sällskap (minst 1o personer), antingen att avnjutas hos oss eller som catering med utkörning inom Visby.
Beställning av bufféer senast tre dagar innan.
Italienska buffén
Italienska charkuterier, Parmaskinka, Salami, chorizo, Kycklingspett, Pastasallad med pesto & körsbärstomater, Sallad med mozzarella & tomat, italiensk paj, Oliver & soltorkade tomater, Marinerad grana padano, Melon, Bröd, Färskost
225 kr/person
joda buffé
Varmrökt lax, Pastrami, Kycklingspett, Potatisgratäng, Fetaostsallad, Melonfat, Örtcrème, Bröd, Färskost
195 kr/person
joda buffé lyxigare
Som ovan + Oliver, Soltorkad tomat, Västerbottenpaj, Skagenröra med krutong i miniglas
220 kr/person
Buffé J
Ugnsbakad lax, Kycklingspett, matvetesallad med kronärtskocka & oliver, Krämig pastasallad, Västerbottenpaj, Grönsallad, Oliver, Melon & färsk ananas, Örtaioli, Bröd, Färskost
185 kr/person
Lunchbuffé (11.30 – 15.30)
Välj mellan : Ugnsbakad lax eller kycklingspett.
Tillbehör : Potatissallad m. pesto, Tomat & olivsallad, Mozzarellasallad med tomat & oliver, Örtvinegrette, Bröd, Färskost
135 kr/person
Gröna lunchbuffén (11.30 – 15.30)
Krämig pastasallad, Gotländska betor med grönsallad bönor & pinjenötter, Chèvrepaj toppad med fikonmarmelad, Hummus, Örtvinegrette, Melonfat, Bröd, Färskost
135 kr/person
Vegetarisk buffé
Matvetesallad med kronärtskocka & oliver, sallad på grönkål, betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter, oumphgryta med grönsaker & tomat, chèvrepaj, hummus, coleslaw, bröd, färskost.
195 kr/person
Kvällsbuffé
Välj mellan : Helgrillad fläskfilé eller ört & färskostfylld kycklingfilé
Tillbehör : Potatisgratäng, sallad på grönkål, betor, grillad halloumi & rostade cashewnötter, tomat & löksallad, rödvinssås, tzatziki, färskost, bröd.
165kr/person
Tacobuffé
Kycklingvingar, Mozzarellasticks, Nachochips, Tortillabröd, Svensk köttfärs, Sallad, Majs, Lök, Tomat, Gurka, Pepperoni, Salsa, Cheddar, Guaccamole, Vitlökssås
135 kr/person
Till mingel Klassisk ost & charkbricka
Parmaskinka, chorizo, salami, ost, taleggio, brieost, ört & vitlöksfärskost, marinerade oliver, melon, vindruvor, 2 marmelader, kex, grissini, knäcke.
135kr/person
Dessert
Vit chokladmousse med hallonsås & crumble 75kr/person
Chokladkaka med saltkolasås & vispgrädde 75kr/person
Saffranspannkaka med salmbärssylt & grädde 75kr/person
Chokladtryffel 39kr/person
