Catering

Catering

Har du frågor eller önskemål angående catering?

Vid catering kommer maten uppdukad på engångsfat. Ni kan välja att få maten på porslin mot en kostnad av 25kr/person

Vi kan ordna med serveringspersonal, porslin, bestick, glas. Även dryck, vin, öl, drinkar m.m. då Vi innehar stadigvarande cateringtillstånd. Kontakta oss för offert.

Vi har skapat olika bufféer för Er i lite större sällskap (minst 1o personer), antingen att avnjutas hos oss eller som catering med utkörning inom Visby.

Beställning av bufféer senast tre dagar innan.

Italienska buffén

Italienska charkuterier, Parmaskinka, Salami, breasola, Kycklingspett, Pastasallad med pesto & körsbärstomater, Capresesallad, italiensk paj, Oliver, Örtmarinerad grana padano, Melon, Krämig gremolata Bröd, Färskost
245 kr/person

joda buffé

Varmrökt lax,Rostbiff & cornichons, Kycklingspett, Potatisgratäng, Fetaostsallad, Tomat & löksallad,  Melonfat, Örtcrème, Bröd, Färskost
225 kr/person

joda buffé lyxigare

Som ovan + Oliver, Soltorkad tomat, Västerbottenpaj, Skagenröra med krutong i miniglas
245 kr/person

Buffé J

Ört & citronbakad laxfilé, Kycklingspett, matvetesallad med kronärtskocka & oliver, Krämig pastasallad, Västerbottenpaj, Grönsallad, Oliver, Melon & färsk ananas, Örtaioli, Bröd, Färskost
215 kr/person

Lunchbuffé (11.30 – 15.30)

Välj mellan : Ugnsbakad lax eller kallskuren kycklingfilé.

Tillbehör : Sallad med pärlcouscous & fetaost, Grönsallad med rödkål, betor & rostade pumpakärnor, Ört & vitlöksdressing, Bröd, Färskost

135 kr/person

Gröna lunchbuffén (11.30 – 15.30)

Krämig pastasallad, Tabbouhle på gotländska rödbetor & quinoa, Chèvre- & grönkålspaj, Hummus, Ört- & vitlöksdressing, Melonfat, Bröd, Färskost

135 kr/person

Vegetarisk buffé

Matvetesallad med kronärtskocka & oliver, Grönsallad med rödkål, betor & rostade pumpakärnor, Oumphgryta med grönsaker & tomat, chèvrepaj, hummus, Grön ärtröra, bröd, färskost.

195 kr/person

Höstbuffé

Pumpa- & grönkålsplåt med smulad chèvre, Rostbiff, Grönsallad med rödkål, betor & rostade pumpakärnor, kantarellpaj, Tryffelmajonnäs, Surdegsbröd & fröknäcke, Vispat smör.

225 kr/person

Lägg till efterrätt : Äppelpaj med vaniljfluff

Buffé & dessert 285 kr/person

Tacobuffé

KycklingvingarMozzarellasticks, Nachochips, Tortillabröd, Svensk köttfärs, Sallad, Majs, Lök, Tomat, Gurka, Pepperoni, Salsa, Cheddar, Guaccamole, Vitlökssås
135 kr/person

Till mingel Klassisk ost & charkbricka

Parmaskinka, chorizo, salami, ost, taleggio, brieost, ört & vitlöksfärskost, marinerade oliver, melon, vindruvor, 2 marmelader, kex, grissini, knäcke.

135kr/person

Dessert

Vit chokladmousse med hallonsås & crumble 75kr/person

Chokladkaka med saltkolasås & vispgrädde 75kr/person

Saffranspannkaka med salmbärssylt & grädde 75kr/person

Chokladtryffel 39kr/person

buffe